Mirtilos

O mirtilo também chamado de Blueberry, foi introduzida no Brasil em 1983, é cultivada na região do Rio Grande do Sul, porém grande parte ainda é exportada. Sua cor é muito parecida com a da jabuticaba, é doce e possui sementes.

Excelente opção para quem deseja emagrecer pois possui pouquíssimas calorias. Além disso, estudos apontam que o Mirtilo ajuda a diminuir os níveis de açúcar e glicose no sangue.

Também é poderosíssimo na prevenção de doenças. Ajuda no combate de doenças cardíacas.

Entre as suas propriedades estão os chamados flavonoides que trazem diversos benefícios para o sistema circulatório, visão, inclusive muito utilizado no tratamento de doenças oculares.

Tem ação anti-flamatória, antibacteriana e anticâncer. É antioxidante ou seja combate os radicais livres nocivos ao nosso organismo e agem como fonte de defesa do corpo.

Continue com a gente que neste post vamos te ensina esta receita de Muffin de Mirtilo Fit, com apenas 113 calorias por muffin e muito proteico pois inclui whey proteína em sua receita, caso queira pode substitui-la por mais 30g de farinha de amêndoa.

Muffin-de-Mirtilo-Fit

Além do mirtilo ser útil nos tratamentos das doenças acima também são ótimos para o tratamento e prevenção de doenças do trato urinário.

Em suma o mirtilo, é uma fruta completa, rica em vitamina C, A, E e Complexo B, combate células de envelhecimentos e doenças, inclusive um alto pode de capacidade para combater o câncer.

Receita Muffin de Mirtilo Fit

Ingredientes

  • 60g de farinha de amêndoa
  • 1 colher de café de fermento biológico sem glúten
  • 1/2 scoops de proteina whey  de baunilha
  • 3 claras
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa rasa de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de iogurte de soja e amêndoa
  • 1/2 xícaras de mirtilos
  • Adoçante da sua preferência

Muffin-Mirtilo-Fit

Modo de preparo

Antes de tudo você deve pre-aquecer o forno a 180º.

Misture no liquidificador todos os ingredientes, exceto o mirtilo.

Adicione os mirtilos em seguida, mexa bem.

Derrame cerca de 2/3 (dois terços) da mistura nas forminhas dos muffins, rende 6 formas.

Leve ao forno por 35 minutos. Ao ficarem pronto tem que estarem bem dourados e cozidinhos.


E ai gostaram receita? Contem pra gente!