Quem disse que sopa não combina com verão é porque não conhece GASPACHO, é uma sopa fria de origem espanhola, feita à base de tomates, é gostosa e fácil de fazer, aprenda agora.

Receita de Gaspacho

gaspacho

Ingredientes

  • 500 g de tomates maduros
  • 50 g de pepino
  • 50 g de cebola
  • 50 g de pimenta verde
  • 100g de pão seco
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres sopa de azeite
  • 50 ml de vinagre
  • 500 ml de água
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde para decorar

Modo de preparar 

Coloque todos os ingredientes picados em uma tigela, incorpore o azeite, o vinagre e a água, tempere e deixe marinar de um dia para o outro na geladeira. No dia seguinte liquidifique tudo até conseguir um caldo fino. Coe, decore com cheiro verde e sirva.

Rende 5 porções e possui 139 calorias por porção.

Benefícios do tomate

sopa-fria

Agente antioxidante, anti-inflamatório e anticancerígeno.

Possui licopeno e vitamina A que melhoram a saúde dos olhos.

O licopeno presente no tomate pode reduzir também a pressão sanguínea.

É excelente para diabéticos pois ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Estudos mostram que o consumo do tomate reduz os riscos da doença de Alzheimer.

Por ser muito rico em cálcio, melhoram a saúde óssea. Protege os ossos e são aliados contra a osteoporose.

É considerado um dos melhores alimentos para a pele, pois ajudam a proteger de raios UV e de radicais livres. Além disso as suas propriedades anti-inflamatórias ajuda na cura de feridas. O seu consumo também pode reduzir acnes e manchas na pele.

Faz bem para o coração, por conter vitaminas A, B, C e potássio que trabalham em conjunto para reduzir a pressão arterial, prevenir AVCs, reduzir o colesterol e chances de doenças cardíacas.

Os benefícios são tantos que chegam até aos cabelos, por ser um alimentos rico em vitamina A, deixa os cabelos mais fortes e brilhantes.

Ajudar a eliminar toxinas. Sim! O tomante é um poderoso detox.

sopa-refrescante


Não deixe de preparar o Gaspacho, e usufruir de todos os benefícios do tomate e de todos os outros ingredientes encontrados nesta sopa refrescante e deliciosa.

Até a próxima.